12月20日,由浪潮新消费主办的「淬炼重生的力量新浪潮年度评选颁奖典礼暨品牌年终分享会」在上海举行,来自各个消费领域细分赛道的品牌创始人、CEO、投资者、新媒体人等,近200位各路精英齐聚一堂,共同见证2024年度领航品牌的荣耀时刻。

绝味鸭脖凭借其在产品创新、市场拓展和消费者价值等方面的卓越表现,荣获“2024年度消费领航品牌”大奖。在“减肥增肌”的消费大趋势下,被网友称为“听劝”的卤味一哥再添殊荣,是对其长期致力于以消费者价值为中心,进行产品创新和品牌焕新升级,实现数智化驱动增长战略的高度认可,赢得了消费者和行业的广泛好评。

千家一线品牌角逐,100+行业先锋脱颖而出

此次年度评选由国内头部大消费媒体和产业资源信息枢纽——新浪潮消费发起,是中国消费行业的重要盛会之一。自今年10月起,新浪潮消费发起了《新浪潮·2024年度消费领航品牌》调研,吸引了上千家一线品牌参与,评选标准包括品牌创新性、市场影响力、前瞻性战略和消费者口碑等多个维度。该评选活动旨在发掘在消费领域具有卓越价值、引领未来趋势的行业领航者。通过机构推荐、第三方数据支持、企业材料评估和专家意见等多轮论证和筛选,最终选出100多个细分赛道领航品牌,奖项涵盖了食品饮料、美妆个护、潮玩宠物、家居日用、服饰时尚以及消费行业领航服务商等多个细分赛道,表彰在品牌影响力、产品力、渠道建设、组织创新等方面表现突出的优秀品牌。

此次与绝味鸭脖在食品及饮品领域共获殊荣的品牌还包括:霸王茶姬、名创优品、塔斯汀等头部品牌。“2024年是消费行业极具挑战的一年,各种复杂因素使得市场环境日益变化,但在这样的环境下,能够脱颖而出的品牌必然具备强大的核心竞争力和深厚的战略眼光。”新浪潮消费品牌大会负责人表示。

闭门论道:回顾2024品牌得失,探讨2025行业破局

活动当日上午举行了闭门会议,主题聚焦“2024,品牌得与失;2025,如何立于不败之地”。此次闭门会邀请了行业内多个头部品牌创始人、CEO和高层管理者以及投资人等,共20人出席,会议通过对过去一年的回顾与反思以及对未来一年的展望与规划,为品牌下一步发展提供了前瞻性指引。

在此次闭门会议上,绝味集团首席数智增长官谌鹏飞先生也积极参与了讨论,分享了绝味品牌年轻化和数智化转型的成功经验,引发品牌如何实现数智驱动增长成为会议现场热议话题。

AI数智领航:绝味品牌焕新与增长实践

在下午的颁奖典礼上,弘章投资创始合伙人翁怡诺、蒙牛集团鲜奶事业部市场管理中心总经理张洁、小红书营销实验室负责人圣香,以及绝味集团首席数智增长官谌鹏飞等多位不同消费细分领域领航品牌创始人等嘉宾进行了不同的主题分享。

绝味集团首席数智增长官谌鹏飞的主题演讲《AI数智领航,绝味品牌焕新与数智增长实践》,获得现场观众积极反馈。他以“绝味穿越周期的变与不变”作为开场,回顾了绝味从成立至今的品牌历程,在过去19年中,如何逐步从一家地方性的小型卤味品牌,发展成为在全国范围内拥有超万家门店、每天服务超过百万消费者,把一根鸭脖卖出超百亿销售额的卤味行业领导者。绝味还在持续不断与时俱进,积极拥抱年轻消费群体,紧跟消费趋势。通过以大数据为依托的消费者洞察,绝味精确捕捉到年轻消费者的需求变化和消费习惯,实施全渠道整合营销战略,在品牌传播和产品创新上进行全面焕新、打造超级爆品,不仅创造了39天卖出超百万桶的新春发财桶、绝弹龙虾尾、爆好翅等大爆品,更是在抖音、美团等平台上创造了多个中式快餐的行业第一,如今,绝味鸭脖的线上年成交额已经超过50亿元。

谌鹏飞还详细介绍了绝味食品的AI数智增长实践。绝味打造了一个超级AI应用——绝知,赋能万店店,已进化到2.0版本,成为了个有知、有料、有趣、有爱的绝味社区,用来解决零售连锁企业从指挥层到执行层内部信息传递效率逐级递减的管理痛点。AI本质带来的是智力平权,店员是零售连锁品牌业绩增长的最大公约数,绝知汇集了所有最优秀店长的知识和经验,打造出了AI智体小火鸭——一个绝味最优实战店长分身,让所有店员可以随问随用,实现边学边干边会,还能AI销售对练,使他们的业务能力得到整体性均值提高,经营效率提升39%。

不久前,绝味食品与腾讯智慧零售已经正式签署战略合作协议,双方将围绕人工智能垂直场景大模型技术服务消费者,以联合共创方式打造零售连锁AI数智增长新模式。12月10日,在2024中国消费产业企业家峰会上,绝味与腾讯智慧零售领衔发起AIPC计划(AI赋能消费计划),这不仅是绝味食品与腾讯智慧零售深度战略合作的体现,也将助力餐饮零售连锁行业进一步向数智化迈进,成为零售连锁行业实现数智驱动增长的一个重要里程碑。

谌鹏飞还根据自己的实战经验总结出零售连锁企业AI智能体八步走实战方法论、AI时代的4D营销方法论等猛料干货,相信每个业务AI智能体重做遍,都能获得数智增!谌鹏飞表示:“随着AI技术的迅猛发展、消费环境的不断变化,各位董事长、CEO、品牌主理人们,不用跑过AI,不用焦虑,只需要比别人更会用AI,更理解AI!未来品牌需要依靠数智化技术来提升运营效率、优化产品和服务体验,才能保持竞争优势。绝味鸭脖通过实施消费者价值的数智增长战略,结合大数据、人工智能等技术,实现了精准营销、智能库存管理、个性化产品推荐等多项创新,成功提升了消费者的消费体验,实现了AI驱动的数智增长,也希望更多品牌能够找到合适自己的数智增长道路!